Am tot auzit eu in stanga si in dreapta ca ouale de prepelita ar fi mai sanatoase si mai bogate in nutrienti in comparatie cu cele de gaina. Drept urmare, am citit, m-am documentat si se pare ca asa este. Oul de prepelita contine de 5 ori mai mult fosfor, intreg complexul de vitamine A, B, dar si calciu, zinc si potasiu. Bun…deci pe cat este de mic, pe atata este de sanatos. Atunci si micul meu trebuie sa beneficieze de minunatia asta. Asa mi-a venit in minte o reteta cu foarte multe legume acompaniate de strasnicul ou de prepelita.

Ingrediente:
o ceasca de mazare
2-3 buchetele de broccoli
ardei rosu o bucata mică
1/2 cartof dulce
1/2 patrunjel radacina
2 rondele de dovlecel
1 catel de usturoi
marar dupa gust sau orice alta planta aromatica
2 oua de prepelita

Toate legumele se spala, se taie cubulete potrivite si se pun la fiert la abur. 
Ouale de prepelita se fierb 10 minute din momentul in care apa da in clocot si se curata.
Legumele se transforma in piure, se adauga o lingurita de ulei de masline pentru digestie, marar dupa gust si ouale de prepelita date pe razatoare sau tocate marunt.

Pofta buna si bebei gurmanzi va doresc!