Nu aveti cum sa dati gres cu acest preparat. Cartoful este atat de dulce cat sa ii placa oricarui bebelus, dar cel mai important, este sanatos. Mai putin fainos decat cartoful obisnuit, cu o textura cremoasa si fina, cartoful dulce contine multe fibre, vitamina A si au capacitatea de a regla nivelul zaharului din sange.

Ingrediente:
1 cartof dulce
2 linguri branza de vaci
unt cat o aluna
ierburi de Provence
1 galbenus( optional)

Cuptorul se seteaza la 200 de grade. 
Cartoful dulce se spala, se sterge si se pune la copt in tava pe hartie pergament. Dupa aproximativ 45-50 de minute va fi gata, dar se poate verifica intre timp cu furculita. Daca intra cu usurinta in el, este copt.
Cand este gata, se scoate miezul, se paseaza si se incorporeaza branza de vaci si untul. Adaugati si galbenusul fiert, ierburile de Provence si omogenizati. 
Serviti cu incredere, bebe va fi incantat.

Pofta buna si bebei gurmanzi!